Dienu iepriekš sietā liec krējumu. Sietu liec virs bļodas un pārliec pāri šķīvi vai plēvi un ļauj krējuma notecēties.
Sakarsē krāsni 180 grādus karstu. Sagatavo apmēram 30 x 30 cm keramisku pannu.
Pannā ber visu, kas ir paredzēts āboliem, samaisi.
2-3 minūtes puto sviestu ar cukuru. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisi. Liec uz āboliem un izlīdzini. Liec cepties 45-50 minūtes vienu līmeni zem vidējā. Gatavs, kad virskārta ir skaisti zeltaina. Izņem un pasniedz gan karstu, gan siltu, gan aukstu. Pats galvenais, ar lielu karoti notecinātā skābā krējuma.