Dabisks, nenogatavināts mīkstais siers, kas iemieso īstas Vidusjūras garšas. Mozzarella ir daudzpusīgs papildinājums dažādiem ēdieniem – no kraukšķīgām picām un uzkodām līdz sulīgiem salātiem un siltajiem pamatēdieniem, piemēram, ar vistu vai dārzeņiem.

Tā maigi saldenā garša un elastīgā tekstūra padara šo sieru īpaši piemērotu arī siltmaizēm un brusketām. Pamēģiniet to ar ķiršu tomātiņiem un svaigu baziliku – klasiska kombinācija, kas nekad nepieviļ.